―収穫、搾汁、黒糖焚き上げ、残渣活用までを一気通貫で体験し資源を利益に変える仕組みを探る―
宮古島の基幹産業のひとつであるサトウキビ産業。本分科会では、「一本のキビから、島の経済をつくる」をテーマに、サトウキビの収穫から搾汁、黒糖の焚き上げ、さらには搾りかすなどの残渣活用に至るまで、一連の流れを実際に体験しながら学びます。
内容
- サトウキビ収穫体験
- 搾汁体験
- 黒糖焚き上げ体験
- バイオエタノール施設視察
何が学べるのか？
- 6次産業化
- 循環経済
- 資源を使い切る事業設計
- 体験価値の商品化
開催概要
| 開催日時 | 令和8年11月14日（土）9:30〜11:30 |
|---|---|
| 開催場所 | オルタナティブファーム宮古島 |
| 集合場所 | 宮古島市公設市場 宮古島市平良字下里1番地 |
| 参加人数 | 50名 |
| 登録料 | 7,000円 |
タイムスケジュール
| 9:15 | 宮古島公設市場 出発（シャトルバス） |
|---|---|
| 9:30 | 研修開始 |
| 11:00 | 研修終了 |
| 11:30 | オルタナティブファーム 出発（シャトルバス） |
| 11:50 | JTAドーム到着 |
シャトルバスの詳細はシャトルバスのご案内をご確認ください。