―収穫、搾汁、黒糖焚き上げ、残渣活用までを一気通貫で体験し資源を利益に変える仕組みを探る―
宮古島の基幹産業のひとつであるサトウキビ産業。本分科会では、「一本のキビから、島の経済をつくる」をテーマに、サトウキビの収穫から搾汁、黒糖の焚き上げ、さらには搾りかすなどの残渣活用に至るまで、一連の流れを実際に体験しながら学びます。
内容
- サトウキビ収穫体験
- 搾汁体験
- 黒糖焚き上げ体験
- バイオエタノール施設視察
何が学べるのか？
- 6次産業化
- 循環経済
- 資源を使い切る事業設計
- 体験価値の商品化
タイムスケジュール
| 9:15 | 宮古島公設市場 出発（シャトルバス） |
|---|---|
| 9:30 | 研修開始 |
| 11:00 | 研修終了 |
| 11:30 | オルタナティブファーム 出発（シャトルバス） |
| 11:50 | JTAドーム到着 |
交通案内
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分科会D・E・I 共通輸送計画
往路：各分科会会場へ輸送
Route 02
バス停
宮古島公設市場
目的地
オルタナティブファーム宮古
時刻表は横にスクロールできます
| 号車 | 出発（宮古島公設市場） | 到着（オルタナティブファーム宮古） |
|---|---|---|
| 21号車 |
※交通状況により前後する可能性があります。余裕をもった運行計画を行います。